花のはなし スイートピー

　　　　　たまには真面目に花の話でも・・・

　　　　　今一番オススメの花と言えば「スイートピー」。
　　　　　4月まで出回っていますが、1・2月のものが一番品質がいい。

　　　　　スイートピーに限らず、花はすべて「等級（花の付き方と大きさ）」と
　　　　　「階級（草丈）」で選別されて市場に出荷されてきます。
　　　　　上のスイートピーですと、等級は「4P（花が4輪以上）」で階級は「2L」。
　　　　　草丈はSS・S・M ・L・2L・3Lという順番に長さが長くなります。
　　　　　ちなみにこちらの長さは60ｃｍもありました。かなりいい品です。

　　　　　ただこの選別区分けは各産地で基準が異なるため、短めのLも
　　　　　あれば、長めのSもあったりして並べてみるとそう変わらない・・・
　　　　　ってこともある。こればかりは私達が産地の事を勉強する以外ない。　

　　　　　基本的に花の輪数が多い、または大きくて長さが長いものには
　　　　　いい値が付きます。長く真っ直ぐな茎や輪数を増やすためには
　　　　　それだけの工夫と技術が必要で、経費も掛かってます。
　　　　　手間隙が掛かっている分、品質がいいとも言えます。

　　　　　時々セール品として10本298円で店頭に並んでいるスイートピーを
　　　　　見かけますが、草丈が短く花の輪数も3輪で花付きの間隔も狭い、
　　　　　というものがほとんど。お買い得品ですから、まあそうでしょう。

　　　　　ただあまり長く保つとは言い難い。1週間いけるかどうか・・・
　　　　　もちろんそうでないものもあるかも知れませんが、
　　　　　花数が少なかったり、茎が短いのにはそれなりに理由があるから。

　　　　　今週の場合、画像のスイートピー「式部」は上代で1本120円。
　　　　　それを高いと感じるかどうかは買う人が決めればいいことですが、
　　　　　いいスイートピーは今の時期だと1ヶ月楽しめます。
　　　　　これで25本。
　　　　　今週の値段だと3000円（税別）ですね。
　　　　　50本活けるとかなり豪華ですが、25本でもかなり雰囲気でます。
　　　　　特にこの「式部」はバイカラーなので、ボリュームが多く見えます。

　　　　　宮崎県オリジナルの品種「式部」は、出回り始めた頃は品質も
　　　　　安定しなくて、「うーん・・・」と仕入れを控える事も多かったのですが、
　　　　　最近は問題なし。発色も昔より良くなったようにも思います。
　　　　　生産者さんのたゆまぬ努力の賜物。

　　　　　「式部」の名の由来は、色の重なりが平安時代の女官の衣装の
　　　　　ようであることから。宮崎県内で湯治をした和泉式部に由来するとも。
　　　　　旗弁（後ろの花弁）が濃い紫、翼弁（手前の花弁）が少し薄い紫と
　　　　　とっても高貴で雅な感じ。香りは少し香る程度と言ったところ。

　　　　　「襲の色目」で言うと、「菫」のかさねか「白藤」のかさねですかね？
　　　　　どちらも「春」の衣装の組み合わせです。

　　　　　「等級」と「階級」
　　　　　一般のお客様にはあまり関係のない話かもしれませんが、
　　　　　花選びの際にちょっと気にして頂けると、賢いお花選びが出来るかも。

　　　　　そういうことにこだわって頂けるお客様が増えることが、
　　　　　生産者さんたちの「やる気」に必ず結びついていきます。
　　　　　その結果、こだわり抜いた「いい花」が出回って皆様のところへ・・・

　　　　　という好循環になるといいな。

　　　　　ここ最近、アルバムを作り直すために撮り貯めた花の画像を
　　　　　整理しているのですが、何百枚もの花の写真を眺めながら
　　　　　「花」を扱う事は「生命」を扱う事だなと、今更ながら感じたりしてます。

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2月の1 Day Lesson のごあんない・・・春を伝える　「ミモザのリース」

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